Fakten - Um September 1880

Um September 1880

Auf dem „Oktoberfest“ sind jährlich 6 bis 8 „Fischbrater“ vertreten

München-Theresienwiese * Auf dem „Oktoberfest“ sind jährlich 6 bis 8 „Fischbrater“ vertreten.

Hauptsächlich werden einheimische „Renken“ aus dem Starnberger See, „Weißfische“, „Nasen“ und „Braxen“ gebraten danach verkauft.

Der „Brathering“ verschwindet am Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Speisenangebot.
Dafür werden „Fischbratereien und -bäckereien“ mit verschiedenen Fischsorten erwähnt. 

Auch „Krebssiedereien“ bieten ihre Waren an.